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北方的小白菜和二白菜是一个品种吗
北方说的小白菜就是小时候的大白菜，从蔬菜分类来讲，白菜是一个大类蔬菜，白菜中包括大白菜、小白菜和菜薹，他不是以个体的大小来命名的，就是一种叫法，大白菜又分为散叶大白菜，花心大白菜，半结球白菜和结球白菜，结球品种抱合成一个叶球，半结球品种不结球或结球不紧，但都叫大白菜。小白菜在南方也叫青菜，在北方叫油菜，而不叫小白菜。所以说“北方说的小白菜就是小时候的大白菜”。大白菜和小白菜在外观上直观的区别是叶柄上是否有叶翅，大白菜有叶翅，小白菜叶柄光滑无叶翅。
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